Côtes de Provence AOC Cru Classé Rosé 2023 Château Galoupet

Château Galoupet Cru Classé Rosé vertegenwoordigt de uitmuntendheid van het kristalheldere Provence, ondertekend door een ambitieus duurzaam project in het hart van de Côte d'Azur en onderdeel van de portefeuille van Moët Hennessy. Deze Rosé komt voort uit 39 afzonderlijk gevinifieerde percelen, waar de druiven Grenache, Syrah, Vermentino, Tibouren, Cinsault en Sémillon worden geteeld volgens biologische methoden.

30% van de uiteindelijke blend werd gevinifieerd en gerijpt in vaten voor 4-5 maanden, half nieuw en half een jaar oud, om de structuur en complexiteit van de wijn te verrijken. Elke stap van het vinificatieproces wordt met uiterste zorg uitgevoerd om de identiteit van het terroir en de uniekheid van elk perceel te respecteren.

In het glas presenteert het zich met een elegante lichtroze kleur. De neus onthult een rijke en uitnodigende aromatische complexiteit, waarbij bloemige tonen worden verweven met hints van rijpe perzik, bittere amandel en citrusaccenten. In de mond is het breed en omhullend, gekenmerkt door een goede dichtheid en rondheid, met een lange, zoute afdronk die de typische mineraliteit van de Provençaalse bodem weerspiegelt.

Het is ideaal in combinatie met lamskoteletten met kruiden, maar past ook perfect bij de mediterrane keuken en delicately gekruide gerechten.