Côtes du Rhône AOP Rouge Chapitre 2023 Vignerons Propriétés Associés

Der Chapitre Rouge ist ein Rotwein aus dem Côtes du Rhône mit großem Gleichgewicht und aromatischer Intensität, entstanden aus einer Mischung von Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre. Die Weinberge, HVE-zertifiziert, befinden sich auf Böden, die reich an Kalkstein und alten Alluvionen sind, was Struktur und Komplexität fördert. Es ist ein Wein, der entwickelt wurde, um zugänglich und sofort zu sein, ohne auf Tiefe und Authentizität zu verzichten.

Die Trauben werden parzellenweise ausgewählt, bei voller Reife geerntet, entrappt und gepresst, mit langer Mazeration in Tanks, um Aromen und Tannine auf ausgewogene Weise zu extrahieren. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein, der trinkfertig ist, aber in der Lage ist, Intensität und Frische auszudrücken.

Im Glas präsentiert sich ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase treten Noten von reifen roten Früchten und süßen Gewürzen hervor, mit einem Hauch von mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er weich, rund, mit einer schönen Frische, die ihn angenehm und geschmeidig macht.

Ideal zu Lamm mit Kräutern, gegrilltem Rindfleisch, gefülltem Gemüse oder cremigen und gereiften Käsesorten.