Côtes du Rhône AOP Rouge Chapitre 2023 Vignerons Propriétés Associés

Il Chapitre Rouge è un vino rosso Côtes du Rhône di grande equilibrio e intensità aromatica, nato da un blend di Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre. I vigneti, certificati HVE, si trovano su suoli ricchi di calcare e alluvioni antiche che favoriscono struttura e complessità. È un vino pensato per essere accessibile e immediato, senza rinunciare a profondità e autenticità.

Le uve vengono selezionate per parcella, raccolte alla piena maturazione, diraspate e pigiate, con lunga macerazione in vasche per estrarre aromi e tannini in modo equilibrato. Il risultato è un vino armonico, pronto da bere ma capace di esprimere intensità e freschezza.

Alla vista si presenta con un bel rosso rubino brillante. Al naso emergono note di frutti rossi maturi e spezie dolci, con un tocco di macchia mediterranea. In bocca è morbido, rotondo, con una bella freschezza che lo rende piacevole e scorrevole.

Ideale con agnello alle erbe, manzo alla griglia, verdure ripiene o formaggi cremosi e stagionati.