Product informatie
Omschrijving
De Chapitre Rouge is een rode Côtes du Rhône-wijn met veel evenwicht en aromatische intensiteit, ontstaan uit een blend van Grenache, Syrah, Carignan en Mourvèdre. De wijngaarden, HVE-gecertificeerd, liggen op bodems die rijk zijn aan kalksteen en oude alluviale afzettingen die structuur en complexiteit bevorderen. Het is een wijn bedoeld om toegankelijk en direct te zijn, zonder diepte en authenticiteit op te offeren.
De druiven worden per perceel geselecteerd, geoogst bij volle rijpheid, ontsteeld en geperst, met een lange maceratie in tanks om aroma's en tannines op een evenwichtige manier te extraheren. Het resultaat is een harmonieuze wijn, klaar om te drinken maar in staat om intensiteit en frisheid uit te drukken.
Het presenteert zich met een mooie heldere robijnrode kleur. In de neus komen tonen van rijp rood fruit en zoete specerijen naar voren, met een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is het zacht, rond, met een aangename frisheid die het aangenaam en soepel maakt om te drinken.
Ideaal bij lamsvlees met kruiden, gegrild rundvlees, gevulde groenten of romige en gerijpte kazen.