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Beschreibung
Der Dolcetto D'Alba von Giacomo Fenocchio wurde in Weinbergen im piemontesischen Monforte d'Alba von einem Unternehmen geboren, das seine Produktion auf die großen Rotweine konzentriert.
Es wird ausschließlich mit Dolcetto-Trauben hergestellt, die gegen Ende September geerntet werden. Nach sorgfältiger Auswahl gären die Trauben 10 Tage lang in Edelstahltanks in Kontakt mit der Schale. Anschließend reift der Wein in den gleichen Behältern und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche.
Dieser Dolcetto D'Alba zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit lebhaften lila Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem frischen und weinigen Bouquet mit angenehmen Noten von roten Früchten. Am Gaumen ist es trocken, angenehm bitter und mit einem ausgeglichenen Körper.
Perfekt zu allen Mahlzeiten, ideal in Kombination mit Vorspeisen und gereiftem Käse.
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8 Produkte von Giacomo Fenocchio
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