Detalles del producto
Descripción
Dolcetto D'Alba de Giacomo Fenocchio nace en viñedos ubicados en las tierras de Monforte d'Alba en Piamonte, de una empresa que centra su producción en torno a los grandes vinos tintos.
Se elabora exclusivamente con uvas Dolcetto, vendimiadas a finales de septiembre. Tras una cuidadosa selección, la uva fermenta en contacto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 10 días. Posteriormente, el vino se afina en los mismos recipientes y durante un período adicional en botella.
Este Dolcetto D'Alba se caracteriza por un color rojo rubí, con vivos reflejos violáceos. La nariz se abre con un bouquet fresco y vinoso, con agradables notas de frutos rojos. En boca es seco, agradablemente amargo y de cuerpo equilibrado.
Perfecto para acompañar todas las comidas, es ideal en combinación con entrantes y quesos curados.