Product informatie
Omschrijving
Dolcetto D'Alba van Giacomo Fenocchio werd geboren in wijngaarden in het land van Monforte d'Alba in Piemonte, van een bedrijf dat zijn productie concentreert op de grote rode wijnen.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Dolcetto-druiven, geoogst eind september. Na zorgvuldige selectie fermenteren de druiven gedurende 10 dagen in contact met de schil in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers en nog een tijdje in de fles.
Deze Dolcetto D'Alba kenmerkt zich door een robijnrode kleur, met levendige paarse reflecties. De neus opent met een fris en wijnachtig boeket, met aangename hints van rood fruit. In de mond is het droog, aangenaam bitter en met een evenwichtige body.
Perfect bij alle maaltijden, ideaal in combinatie met hapjes en oude kazen.