Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Emilia-Romagna
Passt zu
Erste Kurse, Wildfleisch, Gereifter Käse, Fleisch-Ragout, Braten

Fact sheet

vollständiger Name
Emilia IGT Macchiona 2011 La Stoppa
New
appellation
Emilia
jahrgang
2011
dosage
Trocken
land
Italien
region
Emilia-Romagna
rebsorte
Barbera, Bonarda
ausbau
Slawonisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kaffee, Kirsche, Getrocknete Feigen, Thymian
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
14-16 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Emilia IGT Macchiona 2011 La Stoppa

0,75 ℓ
24,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Beschreibung

Die Emilia Rosso Macchiona vom Weingut La Stoppa stammt aus biologischen Weinbergen in der Gemeinde Rivergaro in der Provinz Piacenza.

Dieser Wein ist das Ergebnis einer Mischung aus Barbera- und Bonarda-Trauben. , die nur mit einheimischen Hefen fermentieren und 30 Tage lang auf der Haut mazerieren. Der Wein reift 12 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase begleitet von Noten von Kirschen und getrockneten Feigen mit einem Hauch von Kaffee und Thymian. Im Mund ist es cremig und raffiniert, im Abgang angenehm hartnäckig.

Empfohlen, um erste Gänge mit Fleischsauce, gebratenem Fleisch und Wild zu begleiten, passt es gut zu gereiftem Käse.

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