Scheda tecnica

nome completo

Emilia IGT Macchiona 2011 La Stoppa

denominazione

Emilia

annata

2011

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Emilia-Romagna

vitigno

Barbera, Bonarda

affinamento

Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Caffè, Ciliegia, Fichi secchi, Timo

grado alcolico

14,5%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Emilia IGT Macchiona 2011 La Stoppa

La Stoppa

0,75 ℓ

24,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

L'Emilia Rosso Macchiona della cantina La Stoppa origina in vigneti biologici situati nel comune di Rivergaro, in provincia di Piacenza.

Questo vino è frutto di un blend di uve Barbera e Bonarda. , le quali fermentano con soli lieviti indigeni, macerando sulle bucce per 30 giorni. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 24 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Presenta una colorazione rosso rubino intenso. All'olfatto si accompagna con note di ciliegia e fichi secchi, con accenni di caffè e di timo. In bocca si rivela cremoso e raffinato, piacevolmente persistente nel finale.

Indicato per accompagnare i primi piatti al ragù di carne, le carni arrosto e la selvaggina, si abbina ottimamente ai formaggi stagionati.

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