Primitivo di Manduria DOC 2015 Ognissole

Fact sheet

vollständiger Name

Primitivo di Manduria DOC 2015 Ognissole

appellation

Primitivo di Manduria

jahrgang

2015

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Primitivo 100%

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Brombeere, Kirsche, Gewürze

alkoholgehalt

14 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Primitivo di Manduria DOC 2015 Ognissole

Ognissole

0,75 ℓ

10,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 13,47 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Fleisch-Ragout, Gereifter Käse, Rotfleisch

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Primitivo di Manduria Ognissole di Feudi di San Gregorio stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf dem Gut Fragagnano in der Nähe von Manduria in der Provinz Taranto.

Es wird aus reinen Primitivo-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Stahltanks bei einer maximalen Temperatur von 26 ° C für 8-10 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 3 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Der Primitivo di Manduria Ognissole von Feudi di San Gregorio hat eine rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von Brombeeren und Kirschen, angereichert mit würzigen Noten. Am Gaumen ist es warm, reich und samtig.

Perfekt in Kombination mit Pasta mit Fleischsaucen und rotem Fleisch, ist dieser Wein ideal für die Begleitung von reifem Käse.

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