Scheda tecnica

nome completo

Primitivo di Manduria DOC 2015 Ognissole

denominazione

Primitivo di Manduria

annata

2015

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo

formato

0,75 L

aromi

Mora, Ciliegia, Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Primitivo di Manduria DOC 2015 Ognissole

Ognissole

0,75 ℓ

10,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Primitivo di Manduria Ognissole di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati all’interno della tenuta di Fragagnano, vicino a Manduria, in provincia di Taranto.

È prodotto con uve Primitivo in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in serbatoi d’acciaio ad una temperatura massima di 26°C, per 8-10 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in acciaio per circa 3 mesi e in bottiglia per altri 2 mesi prima di essere messo in commercio.

Il Primitivo di Manduria Ognissole di Feudi di San Gregorio presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con eleganti note di mora e ciliegia, arricchite con sentori speziate. Al palato risulta caldo, ricco e vellutato.

Perfetto in abbinamento a pasta con sughi di carne e carni rosse, questo vino è ideale per accompagnare formaggi stagionati.

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