Fact sheet
Beschreibung
Der Fiano di Avellino Sacconi wird von Feudi di San Gregorio produziert, einem der größten und erfolgreichsten Weingüter Kampaniens, das sowohl Weiß- als auch Rotweine in Irpinien, einer historischen Region der kampanischen Apenninen in der Provinz Avellino, herstellt. Die Linie "Feudi Studi" ist eine limitierte Auflage, die jedes Jahr aus den ausdrucksstärksten Weintrauben ausgewählt wird, die aus den 800 Weinbergen des Unternehmens zur Verfügung stehen.
Der Wein besteht ausschließlich aus Fiano-Trauben, die bei 18-20°C in Stahl gepresst und vergoren werden, ohne eine malolaktische Gärung zu durchlaufen. Der so erhaltene Wein reift 8-10 Monate in Stahl auf den feinen Hefen mit wöchentlichem Batonnage, gefolgt von 12-18 Monaten in der Flasche.
Dieser Wein präsentiert sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und enthüllt Zitrusaromen von Kumquat in der Nase, gefolgt von gelber Melone, mediterraner Macchie, Curry und Harz. Der Geschmack ist trocken und frisch, mit einem langen Abgang.
Ideal zum Genießen mit Spaghetti mit Venusmuscheln und gegrillten Schalentieren.