Product informatie
Omschrijving
De Fiano di Avellino Sacconi wordt geproduceerd door Feudi di San Gregorio, een van de grootste en meest succesvolle wijnhuizen in Campanië, die zowel witte als rode wijnen produceert in Irpinia, een historische regio van de Campaanse Apennijnen in de provincie Avellino. De "Feudi Studi" lijn is een gelimiteerde oplage die elk jaar wordt gemaakt van de meest expressieve wijndruiven die zijn geselecteerd uit de 800 wijngaarden die het bedrijf ter beschikking staan.
De wijn is volledig samengesteld uit Fiano-druiven, die worden geperst en vergist in stalen vaten bij 18-20°C, zonder malolactische fermentatie te ondergaan. De resulterende wijn rijpt in staal op fijne droesem gedurende 8-10 maanden, met wekelijkse batonnage, gevolgd door 12-18 maanden in de fles.
Deze wijn toont zich met een strogele kleur met gouden reflecties, en onthult citrustonen van kumquat in de neus, gevolgd door gele meloen, mediterrane struiken, curry en hars. Het smaakprofiel is droog en fris, met een lange afdronk.
Ideaal om te genieten met spaghetti met venusschelpen en gegrilde schaaldieren.