Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Brolese Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Extra Brut Rosè Brolese wird in Weinbergen geboren, die auf Böden mit feinen Ablagerungen in der prestigeträchtigen Gegend von Franciacorta liegen.

Dieser Rosé wird durch Zusammenstellen von Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach 7-monatiger Fermentation in Stahl bei kontrollierten Temperaturen und 7-monatiger Reifung auf der Hefe wird das Produkt 30 Monate lang auf den im Unternehmen ausgewählten Hefen referenziert und raffiniert.

Extra Brut Rosè Brolese hat eine orange-rosa Farbe und eine Perlage von ausgezeichneter Ausdauer. Die Nase zeigt eine ausgezeichnete Komplexität und gute Finesse mit Noten von unreifen Früchten und Zitrusfrüchten, die sich gut mit floralen Noten von Limette und Besen und duftenden Empfindungen von Brotkruste mischen. Im Mund ist es dank Pinot Noir vollmundig und ausgezeichnet trinkbar, ein typisches Merkmal von Chardonnay.

Diese Franciacorta Rosè passt hervorragend zum Aperitif und passt perfekt zu Vorspeisen und Hauptgerichten auf Fischbasis.