Product informatie
Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Brolese Tenuta Villa Crespia Franciacorta
Omschrijving
Extra Brut Rosè Brolese wordt geboren in wijngaarden die op bodems met fijne afzettingen liggen, gelegen in het prestigieuze gebied van Franciacorta.
Deze rosé wordt gemaakt door Pinot Nero- en Chardonnay-druiven samen te voegen, met de hand geoogst en geselecteerd. Na fermentatie in staal bij gecontroleerde temperaturen en rijping op de droesem gedurende 7 maanden, wordt het product gedurende 30 maanden hergist en verfijnd op de in het bedrijf geselecteerde gisten.
Extra Brut Rosè Brolese heeft een oranjeroze kleur en een perlage van uitstekende persistentie. De neus vertoont een uitstekende complexiteit en goede finesse, met tonen van onrijp fruit en citrus die goed samengaan met bloemige hints van limoen en brem en geurige sensaties van broodkorst. In de mond is hij vol van smaak, dankzij Pinot Noir, en uitstekende drinkbaarheid, een typisch kenmerk van Chardonnay.
Uitstekend om het moment van het aperitief te begeleiden, deze Franciacorta Rosè past perfect bij voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vis.