Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Brolese Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Extra Brut Rosè Brolese est né dans des vignobles qui reposent sur des sols aux dépôts fins, situés dans le prestigieux quartier de Franciacorta.

Ce Rosé est issu de l'assemblage de raisins Pinot Nero et Chardonnay, récoltés et sélectionnés à la main. Après fermentation dans l'acier à température contrôlée et élevage sur lies pendant 7 mois, le produit est laissé refermenter et affiner pendant 30 mois sur les levures sélectionnées dans l'entreprise.

Extra Brut Rosè Brolese a une couleur orange-rose et un perlage d'excellente persistance. Le nez montre une excellente complexité et une belle finesse, avec des notes de fruits verts et d'agrumes qui se marient bien avec des notes florales de citron vert et de genêt et des sensations parfumées de croûte de pain. En bouche, il est corsé, grâce au Pinot Noir, et une excellente buvabilité, un trait typique du Chardonnay.

Excellent pour accompagner le moment de l'apéritif, cette Franciacorta Rosè se marie parfaitement avec les hors-d'œuvre et les plats principaux à base de poisson.