Fact sheet

vollständiger Name

Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Sylvó 2015 Lo Sparviere

appellation

Franciacorta

jahrgang

2015

dosage

Extra Brut

land

Italien

region

Lombardei

rebsorte

Chardonnay

ausbau

60 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Ananas, Nüsse, Honig, Weißer Pfirsich

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,78 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 4 Kunden

Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Sylvó 2015 Lo Sparviere

Lo Sparviere

0,75 ℓ

Rabatt 20%

32,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 43,60 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 40,90 €

Sofort lieferbar, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Donnerstag 11 Dezember zu erhalten.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Der Franciacorta Extra Brut Millesimato Sylvó von der Firma Lo Sparviere wird aus Chardonnay hergestellt, das mit Sylvoz-Schnitt in den Gemeinden Monticelli Brusati und Provaglio d’Iseo auf kiesigen und kalkhaltigen Mergelböden angebaut wird. Die Weinberge befinden sich auf 180 Metern mit nordwestlicher Ausrichtung.

Die Trauben werden vor dem sanften Pressen gekühlt, wobei 50% des Vorlaufmosts gewonnen wird. Die Gärung erfolgt zu 70% in Stahl und zu 30% in Holz, mit teilweiser malolaktischer Fermentation. Die Reifung in der Flasche auf der Hefe beträgt 60 Monate, wobei der Cuvée Weine aus früheren Jahrgängen hinzugefügt werden.

Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, mit feinem und kontinuierlichem Perlage. In der Nase nimmt man reife Ananas, weiße Pfirsiche, Trockenfrüchte und Berghonig wahr. Am Gaumen ist er mineralisch, voll und vibrierend.

Er begleitet gut geschmackvolle Gerichte wie Cotechino, Schweinebraten oder Sushi.

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