Franciacorta DOCG Satèn Lancini

Welche Art von Wein es ist

Der Franciacorta Satèn von Lancini wird aus Chardonnay gewonnen und ist eine feine, elegante Interpretation des Franciacorta-Stils. Die Dosage stützt seine Balance und Zartheit und unterstreicht den harmonischen Charakter des Weins.

Herkunft

Der Wein trägt die Handschrift von Lancini und wird gemäß der Herkunftsbezeichnung Franciacorta in der Ausprägung Satèn erzeugt; das Gebiet liegt in der Lombardei und ist den nach der Traditionellen Methode hergestellten Weinen gewidmet.

Herstellung

Die Trauben werden schonend und mit geringer Ausbeute gepresst, anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und teilweise im Holz ausgebaut. Die Tirage erfolgt im Frühjahr nach der Lese, das Hefelager dauert über dreißig Monate an, gefolgt von weiteren sechs Monaten Ruhe nach dem Degorgieren.

Verkostungsnotizen

In der Farbe strohgelb. In der Nase Aromen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, begleitet von zarten Noten von Vanille. Am Gaumen frisch und geschmeidig, mit einer seidigen Perlage, die zusammen mit der Finesse des im Holz gereiften Chardonnay einen zarten und eleganten Schluck schenkt.

Speisenempfehlungen

Ideal als Aperitif; passt hervorragend zu Vorspeisen aus dem Meer, Risotto, Fischgerichten, hellem Fleisch, mild gereiften Käsen sowie feinen oder mild gewürzten Speisen.

Wann servieren

Sein frischer, zarter Stil eignet sich für den Aperitif und für das gesamte Menü, besonders in Begleitung leichter Zubereitungen.