Franciacorta DOCG Satèn Lancini

Qué tipo de vino es

El Franciacorta Satèn de Lancini se obtiene de uvas de Chardonnay, una expresión refinada y elegante del estilo Franciacorta. La dosificación sostiene su equilibrio y delicadeza, realzando el carácter armonioso del vino.

De dónde procede

El vino lleva la firma de Lancini y se elabora bajo la denominación Franciacorta, en el estilo Satèn, cuyo territorio se encuentra en Lombardía y está dedicado a los vinos elaborados mediante el Método Tradicional.

Cómo se elabora

Las uvas se someten a un prensado suave de bajo rendimiento, seguido de fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y de una crianza parcial en madera. El tiraje tiene lugar en la primavera siguiente a la vendimia, mientras que la crianza sobre lías se prolonga durante más de treinta meses, seguida de otros seis meses de reposo tras el degüelle.

Notas de cata

De color amarillo pajizo. En nariz emergen aromas de fruta de pulpa blanca y cítricos, acompañados de delicadas notas de vainilla. En boca destaca por su frescura y suavidad, con una burbuja sedosa que, junto con la finura del Chardonnay criado en madera, brinda un sorbo delicado y elegante.

Con qué acompañarlo

Ideal como aperitivo, acompaña muy bien entrantes de pescado y marisco, risottos, platos de pescado, carnes blancas, quesos poco curados y preparaciones delicadas o poco especiadas.

Cuándo servirlo

Su estilo fresco y delicado lo hace adecuado para el aperitivo y para toda la comida, sobre todo en combinación con platos ligeros.