Franciacorta DOCG Satèn Lancini

Vilken typ av vin det är

Franciacorta Satèn från Lancini görs på Chardonnay och är ett raffinerat och elegant uttryck för Franciacorta-stilen. Dosagen stödjer vinets balans och finess och framhäver dess harmoniska karaktär.

Var det kommer ifrån

Vinet bär signaturen Lancini och produceras under beteckningen Franciacorta, i stilen Satèn. Området ligger i Lombardiet och är inriktat på viner framställda enligt den traditionella metoden.

Hur det produceras

Druvorna genomgår varsam pressning med låg avkastning, följt av jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar och delvis lagring i trä. Tirage sker våren efter skörden, och lagring på jästfällningen fortsätter i över trettio månader, följt av ytterligare sex månaders vila efter degorgering.

Smaknoter

Färgen är halmgul. Doften bjuder på aromer av frukt med ljust fruktkött och citrus, ackompanjerade av delikata toner av vanilj. I gommen utmärker den sig med friskhet och mjukhet, med en silkeslen mousse som, tillsammans med finessen från fatlagrad Chardonnay, ger en delikat och elegant upplevelse i munnen.

Vad den passar till

Idealisk som aperitif; passar utmärkt till förrätter med fisk och skaldjur, risotto, fiskrätter, ljust kött, mildlagrade ostar samt delikata eller mildkryddade rätter.

När den ska serveras

Den friska och delikata stilen gör den lämplig som aperitif och genom hela måltiden, särskilt i kombination med lättare rätter.