Franciacorta DOCG Satèn Lancini

Quel type de vin est-ce

Le Franciacorta Satèn de Lancini est élaboré à partir de Chardonnay, une expression raffinée et élégante du style Franciacorta. Le dosage en soutient l’équilibre et la délicatesse, mettant en valeur le caractère harmonieux du vin.

D'où il provient

Signé Lancini et produit sous l’appellation Franciacorta, dans le style Satèn, dont le territoire se situe en Lombardie et est dédié aux vins élaborés selon la Méthode Traditionnelle.

Comment il est produit

Les raisins subissent un pressurage doux à faible rendement, suivi d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée et d’un élevage partiel en bois. Le tirage a lieu au printemps suivant la vendange, tandis que l’élevage sur lies se prolonge pendant plus de trente mois, suivi de six mois supplémentaires de repos après le dégorgement.

Notes de dégustation

Robe jaune paille. Le nez révèle des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, accompagnés de délicates notes de vanille. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa souplesse, avec une mousse soyeuse qui, alliée à la finesse du Chardonnay élevé en bois, offre une gorgée délicate et élégante.

Accords mets-vin

Idéal à l’apéritif, il accompagne agréablement des hors-d’œuvre de fruits de mer, des risotti, des plats de poisson, des viandes blanches, des fromages peu affinés et des préparations délicates ou peu épicées.

Quand le servir

Son style frais et délicat le rend adapté à l’apéritif comme tout au long du repas, notamment avec des préparations légères.