Franciacorta DOCG Satèn Lancini

Welk type wijn het is

De Franciacorta Satèn van Lancini is gemaakt van Chardonnay en is een verfijnde, elegante expressie van de Franciacorta-stijl. De dosage ondersteunt zijn balans en fijnheid en benadrukt het harmonieuze karakter van de wijn.

Herkomst

De wijn draagt de signatuur van Lancini en wordt geproduceerd onder de herkomstaanduiding Franciacorta, in de stijl Satèn. Het gebied ligt in Lombardije en is gewijd aan wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt.

Hoe hij wordt gemaakt

De druiven worden zacht geperst met lage opbrengst, gevolgd door gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en gedeeltelijke rijping op hout. De tirage vindt plaats in het voorjaar na de oogst, terwijl de rijping op de gist meer dan dertig maanden duurt, gevolgd door nog eens zes maanden rust na het dégorgement.

Proefnotities

Van kleur strogeel. In de neus aroma’s van wit fruit en citrus, vergezeld door delicate tonen van vanille. In de mond valt hij op door frisheid en zachtheid, met een zijdezachte mousse die, samen met de finesse van de op hout gerijpte Chardonnay, een delicate en elegante slok biedt.

Aanbevolen combinaties

Ideaal als aperitief; past uitstekend bij voorgerechten met zeevruchten, risotto, visgerechten, wit vlees, licht gerijpte kazen en delicate of mild gekruide bereidingen.

Wanneer te serveren

Door zijn frisse, delicate stijl is hij geschikt voor het aperitief en gedurende de hele maaltijd, vooral in combinatie met lichtere gerechten.