Franciacorta Brut DOCG Cuvée Prestige 45 Jeroboam Reisetasche

Was für ein Weintyp es ist

Cuvée Prestige von Ca’ del Bosco ist ein eleganter Franciacorta Brut. Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco vereinen sich in diesem Wein. Hergestellt nach dem Metodo Classico, bringt er den Unternehmensstil durch eine präzise Cuvée aus Trauben und Reserveweinen zum Ausdruck. Der Geschmack ist fruchtig und wird von lebhafter Frische getragen. Die sorgfältige getrennte Verarbeitung der Parzellen und die lange Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein große Ausgewogenheit und Präzision.

Herkunft

Der Wein stammt aus dem Gebiet Franciacorta und bringt dessen Identität originalgetreu zum Ausdruck. Die verwendeten Trauben stammen aus hundertvierunddreißig Weinbergen, die im Produktionsgebiet verteilt sind und für eine ausgezeichnete aromatische Komplexität sorgen. Der Einsatz verschiedener Parzellen garantiert Beständigkeit und einen besonders wiedererkennbaren Charakter. Es handelt sich um einen Wein, der die önologische Kompetenz von Ca’ del Bosco widerspiegelt und mit Sorgfalt die Nuancen der Hügellandschaft hervorhebt.

Herstellungsweise

Die Trauben werden von Hand gelesen und getrennt vinifiziert, um ihre Besonderheiten zu unterstreichen. Vor der Ganztraubenpressung werden die Früchte im Kühlhaus gekühlt und streng selektiert. Die abschließende Cuvée verbindet die Moste mit den Reserveweinen. Die anschließende Flaschengärung wird durch eine Reifung auf der Hefe von 28 Monaten vollendet – essenziell, um Struktur und Fülle dieses Schaumweines auszubilden.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine klare strohgelbe Farbe mit großartiger Leuchtkraft. Das Bukett eröffnet mit deutlichen Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch zarte Mandelanklänge, die Tiefe verleihen, ohne zu beschweren. Am Gaumen elegant, geprägt von Fruchtanklängen und einer angenehmen lieblichen Frische. Die ausgewogene Säurespannung sorgt für einen geschmeidigen Trinkfluss und spiegelt die Hefelagerung eindrucksvoll wider.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zur Begleitung von Vorspeisen und Aperitifs geeignet und stets gut ausbalanciert. Am Tisch passt er bestens zu Fischgerichten und harmoniert ausgezeichnet mit rohen Spezialitäten, da die lebendige Säure die Aromen ausgleicht. Diese Vitalität ermöglicht auch ideale Kombinationen mit frischen Käsen, wobei die Zartheit der Speisen gewahrt bleibt und stets für Klarheit am Gaumen gesorgt ist.

Servierempfehlung

Seine Vielseitigkeit macht ihn passend für viele Anlässe, vom lockeren Beisammensein bis zum kompletten Dinner. Perfekt, wenn ein eleganter, dynamischer und klarer Fruchtcharakter gefragt ist. Das klassische und harmonische Profil sorgt für unmittelbare Zufriedenheit. Er steht für eine vielseitige Wahl, die in jeder Saison hervorragend zu einem ungezwungenen Aperitif oder zu leichten, feinen Speisen passt.