Franciacorta Brut DOCG Cuvée Prestige 45 Jeroboam Resväska

Vilken typ av vin är det

Cuvée Prestige från Ca’ del Bosco är en elegant Franciacorta Brut. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Bianco förenas för att skapa detta vin. Vinifierad enligt Metodo Classico uttrycker den husets stil genom en noggrant avvägd druvblandning och reservviner. Smaken är fruktig och bärs upp av en livlig friskhet. Noggrann separat produktion av vingårdarna och lång lagring på jästfällningen ger vinet stor balans och precision.

Ursprung

Vinet har sitt ursprung i Franciacorta-regionen och speglar dess identitet troget. Druvorna kommer från etthundratrettiofyra vingårdar som är utspridda över produktionsområdet för att säkerställa en utmärkt aromatisk rikedom. Användningen av olika vingårdslägen ger kontinuitet och en tydligt urskiljbar karaktär. Det är ett vin som speglar Ca’ del Boscos vinmakarkonst och på bästa sätt framhäver nyanserna i det kuperade landskapet.

Hur det produceras

Druvorna skördas för hand och vinifieras separat för att lyfta fram detaljerna. Innan pressning av hela klasar kyls frukten ned och selekteras noggrant. Slutblandningen förenar must med reservviner. Den efterföljande flaskjäsningen fullföljs av 28 månaders lagring på jästfällningen, en viktig period som formar struktur och komplexitet i denna mousserande dryck.

Smaknoter

I glaset visar den en klar halmgul färg med stor glans. Doften öppnar med tydliga toner av persika och citrus, förfinade med subtila mandeltoner som ger djup utan att bli tunga. Smaken är elegant, med fruktiga antydningar och en behagligt balsamisk friskhet. Den balanserade syran leder till en mjuk eftersmak, ett tydligt tecken på den långa kontakten med jästfällningen.

Kombinationer

Utmärkt till förrätter och aptitretare och ger alltid en balanserad upplevelse. Vid matbordet passar den bra till fiskrätter och skapar fin harmoni med råa tillbehör tack vare den livliga syran som balanserar smakerna. Denna livfullhet gör det också möjligt att kombinera med färska ostar, där matens mildhet respekteras och smakupplevelsen förblir fräsch och ren.

När den serveras

Vinet är mångsidigt och passar många tillfällen, från sociala sammankomster till en hel middag. Perfekt när man söker elegans, energi och tydlig frukt. Den klassiska och harmoniska karaktären ger omedelbar tillfredsställelse. Ett mångsidigt val, perfekt att öppna året runt till en informell aperitif eller till lätta och delikata rätter.