Franciacorta Brut DOCG Cuvée Prestige 45 Jeroboam Bolsa de viaje

Qué tipo de vino es

Cuvée Prestige de Ca’ del Bosco es un Franciacorta Brut de perfil elegante. La Chardonnay, la Pinot Noir y la Pinot Blanc se combinan para crear este vino. Vinificado mediante el Metodo Classico, expresa el estilo de la casa a través de un esmerado ensamble de uvas y reservas. Su paso por boca es afrutado y está sostenido por una frescura vibrante. El meticuloso trabajo separado de las parcelas y la larga crianza sobre lías aportan a esta etiqueta gran equilibrio y precisión.

Origen

El vino proviene del territorio de Franciacorta y refleja fielmente su identidad. Las uvas proceden de ciento treinta y cuatro viñedos repartidos por la zona de producción para asegurar una excelente riqueza aromática. El uso de diferentes parcelas garantiza constancia y un carácter muy reconocible. Es una etiqueta que refleja el saber hacer enológico de Ca’ del Bosco y pone en valor con esmero los matices del paisaje ondulado.

Cómo se elabora

Las uvas se recogen a mano y se vinifican por separado para resaltar cada detalle. Antes del prensado de racimos enteros, los frutos se enfrían en bodega y se seleccionan de forma rigurosa. El ensamblaje final une los mostos con los vinos de reserva. La fermentación en botella posterior se completa con una crianza sobre lías de 28 meses, tiempo esencial para forjar la estructura y amplitud de este espumoso.

Notas de cata

En copa presenta un color amarillo pajizo brillante y limpio. El bouquet se abre con claros aromas de melocotón y cítricos, enriquecidos con sutiles notas de almendra que aportan profundidad sin pesar. En boca resulta elegante, con matices frutales y una agradable frescura amable. La equilibrada tensión ácida guía un trago fluido, fiel reflejo del tiempo de contacto con las lías.

Con qué acompañarlo

Resulta excelente para realzar entrantes y aperitivos y ofrece un sorbo siempre equilibrado. En la mesa acompaña con soltura los platos a base de pescado y crea una sinergia excelente con los crudos gracias a la acidez que equilibra los sabores. Esta viveza permite acertadas combinaciones con quesos frescos, donde la delicadeza del alimento es respetada y nunca sobrepasada, manteniendo una constante limpieza en boca.

Cuándo servirlo

Su versatilidad lo hace adecuado para múltiples situaciones, desde un momento de convivencia hasta una cena completa. Es perfecto cuando se busca un sorbo que una elegancia, dinamismo y una fruta bien perfilada. Su perfil clásico y armonioso asegura una satisfacción inmediata. Es una opción transversal, ideal para abrir en cualquier temporada para animar un aperitivo informal o para acompañar recetas ligeras y delicadas.