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Drei Weingläser
vollständiger Name
Franciacorta Riserva DOCG Vintage Collection Dosage Zero Noir 2011 Ca' del Bosco
New
appellation
Franciacorta
jahrgang
2011
dosage
Dosage Zero
land
Italien
region
Lombardei
rebsorte
Pinot Noir 100%
ausbau
8 Jahre und 3 Monate auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Mandel, Stachelbeere, Getoastet
alkoholgehalt
12,5 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Franciacorta Riserva DOCG Vintage Collection Dosage Zero Noir 2011 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
97
80,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  107,87 €/ℓ
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Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Leicht
Aromen
Geröstet
Region
Italien, Lombardei
Passt zu
Aperitifs, Meeresfrüchte, Krustentiere
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Dosierung Zéro Noir stammt aus Pinot Noir-Trauben aus drei Weinbergen, die dieser Sorte des Weinguts Belvedere di Ca 'del Bosco in der Gemeinde Iseo gewidmet sind.

Die in kleinen Kisten gesammelten Trauben werden einer weiteren Auswahlphase unterzogen. Der Most gärt in kleinen Eichenfässern, in denen sich eine große aromatische Komplexität und Ausdruckskraft entwickelt, ohne an Eleganz zu verlieren. Nach 8 Jahren und 3 Monaten des Alterns kommt es zu einer Degorgation und Degorgation ohne Zusatz von Likör d'expeditiòn, wodurch dieser Blanc de Noir das Terroir der Herkunft auf aufrichtigste und reinste Weise übertragen kann.

Sprudelnd mit einer goldgelben Farbe und einer feinen winzigen Perlage bringt es intensive und duftende Aromen von gerösteten und Zitrusfrüchten mit Noten von Mandeln und Stachelbeeren in die Nase. Im Mund ist es kräftig und elegant, strukturiert und cremig, mit einem eleganten mineralischen Abgang.

Empfohlen mit Hummer und Meeresfrüchten, ideal sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit delikaten Gerichten.

Bewertungsdurchschnitt
4,75 / 5
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