Weinart

Franciacorta

Fassausbau

Kurz

Körper

Leicht

Aromen

Geröstet

Region

Italien, Lombardei

Fact sheet

vollständiger Name

Franciacorta Riserva DOCG Vintage Collection Dosage Zero Noir 2011 Ca' del Bosco

appellation

Franciacorta

jahrgang

2011

dosage

Dosage Zero

land

Italien

region

Lombardei

rebsorte

Pinot Noir

ausbau

8 Jahre und 3 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Mandel, Stachelbeere, Getoastet

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Franciacorta Riserva DOCG Vintage Collection Dosage Zero Noir 2011 Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

0,75 ℓ

80,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 107,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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auszeichnungen

AIS

2011

Veronelli

2011

Luca Gardini

2011

97/100

preise der anderen jahrgänge

AIS

2010

Bibenda

2010

Veronelli

2010

Gambero Rosso

2009

Drei Weingläser

Beschreibung

Dosierung Zéro Noir stammt aus Pinot Noir-Trauben aus drei Weinbergen, die dieser Sorte des Weinguts Belvedere di Ca 'del Bosco in der Gemeinde Iseo gewidmet sind.

Die in kleinen Kisten gesammelten Trauben werden einer weiteren Auswahlphase unterzogen. Der Most gärt in kleinen Eichenfässern, in denen sich eine große aromatische Komplexität und Ausdruckskraft entwickelt, ohne an Eleganz zu verlieren. Nach 8 Jahren und 3 Monaten des Alterns kommt es zu einer Degorgation und Degorgation ohne Zusatz von Likör d'expeditiòn, wodurch dieser Blanc de Noir das Terroir der Herkunft auf aufrichtigste und reinste Weise übertragen kann.

Sprudelnd mit einer goldgelben Farbe und einer feinen winzigen Perlage bringt es intensive und duftende Aromen von gerösteten und Zitrusfrüchten mit Noten von Mandeln und Stachelbeeren in die Nase. Im Mund ist es kräftig und elegant, strukturiert und cremig, mit einem eleganten mineralischen Abgang.

Empfohlen mit Hummer und Meeresfrüchten, ideal sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit delikaten Gerichten.

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