Fact sheet
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2017 Torre Rosazza
Beschreibung
Der Pinot Grigio von Torre Rosazza stammt aus dem Gebiet des Colli Orientali del Friuli und ist ein Zeichen großer Territorialität.
100% Pinot Grigio aus den Mineralböden der Hügel von Oleis di Manzano in der Provinz Udine. In den Weinbergen auf einer Höhe zwischen 120 und 170 Metern über dem Meeresspiegel werden die Trauben geerntet und in den Keller transportiert. Hier werden sie vollständig in Stahlbehältern vinifiziert und stehen ca. 6 Monate auf ihrer feinen Hefe. Es ruht 2 Monate in der Flasche, bevor es auf den Markt gebracht wird.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit einem Parfüm mit starken mineralischen, blumigen und fruchtigen Tönen. Im Mund ist der Schluck fein und frisch, elegant in der herzhaften Textur und im Körper gut präsent, aber diskret. Seine gute Beständigkeit zeigt sich in seiner Frische und zarten Fruchtigkeit.
Perfekt zu einem Thunfisch Carbonara