Fiche technique
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2017 Torre Rosazza
Description
Le Pinot Grigio de Torre Rosazza est originaire de la région des Colli Orientali del Friuli, représentant un label de grande territorialité.
100% Pinot Grigio, issu des sols minéraux des collines d'Oleis di Manzano, dans la province d'Udine. Depuis les vignes situées à une altitude comprise entre 120 et 170 mètres d'altitude, les raisins sont récoltés et transportés en cave. Ici, ils sont vinifiés entièrement dans des conteneurs en acier et reposent environ 6 mois sur leurs lies fines. Il repose en bouteille pendant 2 mois avant d'être mis sur le marché.
Il a une couleur jaune paille, avec un parfum avec de forts tons minéraux, floraux et fruités. En bouche, la gorgée est fine et fraîche, élégante dans la texture savoureuse et dans le corps bien présent mais discret. Sa bonne persistance se manifeste par sa fraîcheur et son délicat caractère fruité.
Idéal pour accompagner une carbonara au thon