Scheda tecnica
Descrizione
Il Pinot Grigio di Torre Rosazza si origina nella zona dei Colli Orientali del Friuli, rappresentando un'etichetta di grande territorialità.
100% Pinot Grigio, proveniente dai suoli minerali delle colline di Oleis di Manzano, in provincia di Udine. Dalle vigne collocate ad un'altitudine compresa tra i 120 e i 170 m.s.l.m., vengono vendemmiate le uve e trasportate in cantina. Qui, vengono vinificate interamente in contenitori di acciaio e sostano per un periodo di circa 6 mesi sulle proprie fecce fini. Riposa in bottiglia per 2 mesi prima di essere messo in commercio.
Si presenta di colore giallo paglierino, con un profumo dagli spiccati toni minerali, floreali e fruttati. In bocca il sorso è fine e fresco, elegante nella trama sapida e nel corpo ben presente ma discreto. La sua buona persistenza si evidenzia nella freschezza e nel tratto fruttato delicato.
Perfetto per accompagnare una carbonara di tonno