Fact sheet
Beschreibung
Das Friaul-Grab Merlot Vistorta des Weinguts Conte Brandolini d'Adda wurde in Weinbergen geboren, die auf den sanften Hügeln von Friaul kultiviert wurden.
Es wird ausschließlich mit Merlot-Trauben aus verschiedenen Weinbergen des Unternehmens hergestellt, getrennt gepresst und fermentiert und dann 18 bis 25 Tage bei kontrollierter Temperatur mazeriert. Anschließend wird ein Teil des Weins zur malolaktischen Gärung in ein Barrique gegeben und anschließend zusammengebaut. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und 5 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Es hat eine helle rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten und schwarzen Früchten, angereichert mit Noten von Früchten in Alkohol, Kaffee, Kakao und Koriander, mit leicht geräucherten Akzenten. Der Mund ist reichhaltig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, mit weichen Tanninen. Insgesamt ist es ein eleganter Wein mit einer guten Struktur.
Perfekt zu Pilzrisotto und gegrilltem rotem Fleisch. In Kombination mit mittel- und langjährigem Käse.