Product informatie
Omschrijving
Het Friuli-graf Merlot Vistorta van de wijnmakerij Conte Brandolini d'Adda wordt geboren in wijngaarden die worden verbouwd op de glooiende heuvels van Friuli.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Merlot-druiven van verschillende wijngaarden van het bedrijf, afzonderlijk geperst en gefermenteerd en vervolgens 18-25 dagen gemacereerd op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt een deel van de wijn in een bak geplaatst voor malolactische fermentatie en vervolgens geassembleerd. De wijn rijpt 12 maanden op Franse eiken vaten en rijpt 5 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het heeft een heldere robijnrode kleur. De neus opent met hints van rood en zwart fruit, verrijkt met tonen van fruit in alcohol, koffie, cacao en koriander, met licht gerookte accenten. De mond is rijk, met aroma's van zwarte bes en bramen, met zachte tannines. Over het algemeen is het een elegante wijn met een goede structuur.
Perfect te combineren met paddenstoelenrisotto en gegrild rood vlees, uitstekend in combinatie met middelgrote en oude kazen.