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Beschreibung
Gavi Bruno Broglia wird aus Trauben alter Weinberge gewonnen, die in den Jahren 1953 und 1955 gepflanzt wurden. Er wird zu 100% aus Cortese-Trauben hergestellt und stammt aus den besten Weinbergen mit Südlage auf kalkhaltigen und marmorierten Böden.
Nach der Ernte der Trauben in Holzkisten können die Trauben die Pressen intakt erreichen und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur gären. Die große Säure und die starke aromatische Komponente garantieren langlebige Weine mit Charakter.
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein feines und ausdrucksstarkes Bouquet mit einem Hauch von Stachelbeere, Nuss und Holunder. Am Gaumen ist es anhaltend und fruchtig, mit großer Balance und einer starken aromatischen Ladung.
Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten.
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