Product informatie
Gavi del Comune di Gavi DOCG Bruno 2018 Broglia
Omschrijving
Gavi Bruno Broglia , verkregen uit druiven van oude wijngaarden geplant in de jaren 1953 en 1955, wordt geproduceerd met 100% Cortese druiven en is afkomstig van de beste wijngaarden met zuidelijke ligging en gelegen op kalk- en mergelgronden.
Na het oogsten van de druiven in houten kisten, kunnen de trossen intact de persen bereiken en fermenteren in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De grote zuurgraad en de sterke aromatische component staan garant voor langlevende wijnen met karakter.
De wijn heeft een strogele kleur met groenige reflecties, met een fijn en expressief bouquet, met hints van kruisbes, noten en vlierbessen. In de mond is het persistent en fruitig, met een grote balans en een sterke aromatische lading.
Perfect bij gerechten met vis en schaaldieren.