Gevrey-Chambertin AOC Terres Blanches 2014 Charlopin-Parizot

Die Gevrey-Chambertin Les Terres Blanches von Charlopin-Parizot werden in Weinbergen im Herzen des AOC Gevrey-Chambertin geboren.

Es wird aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in teilweise neuen französischen Eichenfässern.

Les Terres Blanches von Charlopin-Parizot zeichnet sich durch eine lebendige Granatfarbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und intensiven Bouquet aus roten Früchten, schwarzen Kirschen und weißem Pfeffer. Nach einer guten Sauerstoffversorgung ist sie mit erdigen und Zitrusnoten angereichert. Im Mund ist es leicht und saftig, begleitet von Eichennoten.

Ideal in Kombination mit Ente, Gans und Wild.