San Juan IG Gran Syrah 3 Valleys Blend 2013 Finca Las Moras

Der Gran Syrah der Finca Las Moras stammt aus den besten Trauben aus den Tälern Tulum, Zonda und Pedernal im Herzen der bekannten Weinregion Mendoza.

Es wird aus 100% Syrah-Trauben hergestellt, geerntet und von Hand in kleinen Kisten ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und entwickelt eine große Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen, die im Laufe der Jahre immer harmonischer werden.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und komplexen Bouquet mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, angereichert mit Noten von Pfeffer, Eukalyptus, Minze, Tabak, Feigen und Nelken. Am Gaumen ist es intensiv und fließend, angenehm komplex und strukturiert.

Dieser Wein passt perfekt zu allen Zubereitungen von Lammfleisch und rotem Fleisch.