San Juan IG Gran Syrah 3 Valleys Blend 2013 Finca Las Moras

De Gran Syrah van Finca Las Moras komt van de beste druiven uit de valleien van Tulum, Zonda en Pedernal, in het hart van het bekende wijngebied Mendoza.

Het wordt geproduceerd met 100% Syrah-druiven, geoogst en met de hand geselecteerd in kleine dozen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques, voordat hij gebotteld wordt, waardoor een grote verscheidenheid aan aroma's en smaken ontstaat die met het verstrijken van de jaren steeds harmonieuzer wordt.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met een groot en complex boeket, met aroma's van rijp rood en zwart fruit, verrijkt met tonen van peper, eucalyptus, munt, tabak, vijgen en kruidnagel. In de mond is het intens en vloeiend, aangenaam complex en gestructureerd.

Deze wijn past perfect bij alle bereidingen van lamsvlees en rood vlees.