Fact sheet
Tardiva da vinacce di Uve Passite Bottega
Beschreibung
Die Grappa Tardiva von Uve Passite aus Bottega Spa wird aus ausgewählten Weintrauben gewonnen, aus denen Amarone entsteht, das auf Holzbindern auf trockenen und belüfteten Dachböden getrocknet wird. Nach leichtem Pressen wird der Trester in kleinen Stills dampfdestilliert und mindestens 12 Monate im Barrique gereift.
Dieser gealterte Grappa hat eine bernsteinfarbene Farbe. Die Nase hat ein komplexes Bouquet mit einem Hauch von Honig, Blumen, Vanille, Trauben und edlen Hölzern. Im Mund ist sie intensiv, weich und anhaltend und drückt am Gaumen die Struktur der Reben aus, aus denen sie stammt.
Perfekt zum Servieren nach dem Essen, ideal als Meditationsdestillat oder zur Zubereitung von Cocktails und Longdrinks. Probieren Sie es in Kombination mit dunkler Schokolade.