Tardiva da vinacce di Uve Passite Bottega

Grappa Tardiva från Uve Passite från Bottega Spa erhålls från utvalda druvor som ger upphov till Amarone, torkade på trästolar, i torra och ventilerade vindar. Efter en lätt pressning destilleras marc i små stillbilder och åldras i barrique i minst 12 månader.

Denna äldre grappa har en bärnstensfärg. Näsan har en komplex bukett med inslag av honung, blommor, vanilj, druvor och ädelskog, i munnen är den intensiv, mjuk och ihållande och uttrycker på gommen strukturen för de vinstockar som den härstammar från.

Perfekt att serveras efter måltider, det är perfekt som meditationsdestillat eller för beredning av cocktails och långa drycker. Prova i kombination med mörk choklad.