Islay Single Malt Scotch Whisky Octomore 15.1 Bruichladdich Distillery

Octomore 15.1 ist ein rauchiger Single Malt der Bruichladdich-Destillerie, produziert auf der Insel Islay und bekannt als einer der rauchigsten Whiskys der Welt. Dieser Ausdruck verkörpert den extremen Charakter der Marke und stellt die Konventionen mit einer Kombination aus aromatischer Kraft und überraschender Eleganz in Frage. Hergestellt aus Concerto-Gerste, die auf dem schottischen Festland angebaut wird, bildet er das Rückgrat der Octomore-Reihe und bietet einen Maßstab für die anderen Ausdrücke der Serie.

Der Prozess beginnt mit einer intensiven, rauchigen Vermälzung, gefolgt von einer fünfjährigen Reifung ausschließlich in amerikanischen Eichenfässern: 72% in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern und 28% in Ex-Bourbon-Fässern, die durch Verkohlung erneuert wurden. Der Spiritus wird in der Bruichladdich-Destillerie produziert, gereift und abgefüllt, ohne Kühlfiltration oder Zugabe von Farbstoffen, um die Integrität und Ausdruckskraft des Whiskys zu bewahren.

In der Nase und am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen intensiver erdiger Rauchigkeit und weicheren, einhüllenden Noten von Vanillecreme und süßer, verbrannter Eiche. Der Torf zeigt sich stark, aber kontrolliert und erzeugt eine komplexe aromatische Struktur, während sich am Gaumen die cremige Süße mit dem rauchigen Charakter verbindet und ein intensives und zugleich raffiniertes Erlebnis bietet.

Zum puren Genuss nach einer Mahlzeit.