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Beschreibung
Jelma's ist ein Sekt, der aus der Leidenschaft der venezianischen Firma La Tordera für Bollcine geboren wurde. Es stammt aus den Weinbergen des Unternehmens in der Gemeinde Vidor.
Dieser Poller wird aus einer Mischung von Chardonnay Musquè-, Pinot Grigio- und Glera-Trauben (60%) gewonnen, die Ende August und Ende September geerntet wurden. Er ruht auf edlen Sedimenten mit kontinuierlichem Stab und wird langsam aufgeschäumt.
Jelma hat eine intensive gelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist unmittelbar, mit einem Hauch von gelben Früchten und Zitrusfrüchten und zarten Noten von Jasmin im Hintergrund. Im Mund ist es frisch und rund, mit einer guten Basisamplitude und großer Ausdauer.
Um sofort getrunken zu werden, ist dieser Sekt perfekt für einen Aperitif. Interessant an scharfen Abendessen, die typisch für die asiatische Küche sind.
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