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Scheda tecnica
Descrizione
Il Jelma's è un vino spumante nato dalla passione dell'azienda veneta di La Tordera per le bollcine. Nasce dai vigneti dell'azienda situati nel comune di Vidor.
Ottenuto da un blend di uve Chardonnay Musquè, Pinot Grigio e Glera (60%), vendemmiate a fine agosto e a fine settembre, questa bollcina sosta sui nobili sedimenti con continui batonage e viene sottoposta ad una lenta presa di spuma.
Il Jelma's presenta un colore giallo intenso, con un perlage fine e persistente. Al naso è immediato, con sentori di frutta gialla e agrumi e delicate note di gelsomino sullo sfondo. In bocca è fresco e rotondo, con una buona ampiezza di base ed una grande persistenza.
Da bersi subito, questo spumante è perfetto per il momento dell'aperitivo. Interessante nell'accompagnare cene speziate tipiche della cucina asiatica.
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