Product informatie
Omschrijving
Jelma's is een mousserende wijn die is geboren uit de passie van het Venetiaanse bedrijf La Tordera voor bollcine. Het komt van de wijngaarden van het bedrijf in de gemeente Vidor.
Verkregen uit een blend van Chardonnay Musquè, Pinot Grigio en Glera (60%) druiven, geoogst eind augustus en eind september, rust deze bolder op nobele sedimenten met continue batonage en wordt langzaam geschuimd.
Jelma's heeft een intens gele kleur, met een fijne en aanhoudende perlage. De neus is onmiddellijk, met hints van geel fruit en citrus en delicate tonen van jasmijn op de achtergrond. In de mond is het fris en rond, met een goede basisamplitude en een grote persistentie.
Om direct te drinken is deze mousserende wijn perfect als aperitief. Interessant in het begeleiden van pittige diners die typisch zijn voor de Aziatische keuken.