Fact sheet
Mendoza IG José Zuccardi Malbec 2016 Familia Zuccardi
Beschreibung
Josè Zuccardi von der Firma Tito Zuccardi ist eine Cuvée aus Malbec und Cabernet Sauvignon, die mit Trauben aus den Altamira- und Guultallary-Gebieten des Uco-Tals in der Weinregion Mendoza hergestellt wird.
Bei Weinbergen auf einer Höhe von mehr als 1000 Metern über dem Meeresspiegel wird nach der Ernte und Auswahl der Trauben die Gärung in Beton unter Verwendung einheimischer Hefen durchgeführt. Es folgt eine Reifung von 24 Monaten in großen 2500-Liter- und 500-Liter-Fässern.
Rubinrot von mittlerer Intensität, mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Noten von Wildkräutern, grünem Tee und süßen Gewürzen, die an Tomatenblätter und Bitterschokolade erinnern. Am Gaumen kehren die roten Früchte zurück, ergänzt durch eine Eukalyptus- und Kaffeenote, für einen dichten Wein, perfekt ausbalanciert zwischen Säurenote und kräftigem Tannin, mit einem intensiven und anhaltenden Abgang.
Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, herzhaften Vorspeisen und Rindertatar.