Kremstal DAC Riesling Beerenauslese Bienenfeld 2009 Salomon

Dieser Salomon Riesling Berrenauslese Bienenfeld stammt aus Weinbergen im Herzen des Kremstal DAC, Österreich.

Es wird ausschließlich aus Riesling-Trauben gewonnen, die erst geerntet werden, wenn die Trauben vom Edelschimmel Botrytis Cinerea befallen wurden, der dem Wein einzigartige Eigenschaften verleihen kann.

Es erscheint goldgelb. Angenehme moschusartige Düfte fallen in der Nase auf, begleitet von eleganten Noten von kandierter Zitrone. Im Mund ist es ein Aufruhr von Frische und Süße, nie süßlich, mit einem zarten und anhaltenden Abgang, der sich an Noten von Bienenwachs schließt.

Perfekt zusammen mit allen Fruchtdesserts, eignet es sich hervorragend für Blauschimmelkäse.