Kremstal DAC Riesling Beerenauslese Bienenfeld 2009 Salomon

Deze Salomon Riesling Berrenauslese Bienenfeld komt uit wijngaarden gelegen in het hart van de Kremstal DAC, Oostenrijk.

Het wordt uitsluitend verkregen van Riesling-druiven, die pas worden geoogst nadat de druiven zijn aangevallen door de nobele schimmel Botrytis Cinerea , die de wijn unieke kenmerken kan geven.

Het lijkt goudgeel van kleur. Aangename muskusgeuren vallen op in de neus, vergezeld van elegante hints van gekonfijte citroen. In de mond is het een rel van frisheid en zoetheid, nooit kleverig, met een delicate en aanhoudende afdronk die sluit met tonen van bijenwas.

Perfect in combinatie met alle fruitdesserts, uitstekend in gezelschap van blauwe kazen.