Fact sheet
Beschreibung
Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Nivola di Cleto Chiarli wurde im Herzen des Produktionsgebiets der DOC-Weine der Emilia Romagna geboren.
Es wird vollständig aus Lambrusco Grasparossa-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 10-12 ° C.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Nivola zeichnet sich durch eine sehr intensive rote Farbe aus. Die Nase gibt ein elegantes Bouquet von reifen und frischen roten Früchten. Dies ist ein Wein mit einer starken Struktur und reichlich Schaum.
Ideal in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsaucen, passt es perfekt zu Schweinebraten oder emilianischen Wildspezialitäten.