Scheda tecnica
Descrizione
Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Nivola di Cleto Chiarli nasce nel cuore della zona di produzione dei vini DOC dell'Emilia Romagna.
È prodotto interamente da uve Lambrusco Grasparossa, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 10-12°C.
Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Nivola è caratterizzato da un colore rosso molto intenso. Al naso regala un elegante bouquet di frutta rossa matura e fresca. Questo è un vino dotato di una forte struttura e di una spuma abbondante.
Ideale in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, è perfetto per accompagnare arrosti di maiale o specialità emiliane di selvaggina.