Langhe DOC Tiradòss 2022 L'Astemia Pentita

Der Langhe Tiradòss von L"Astemia Pentita ist ein authentischer und geradliniger Rotwein, der aus den Hügeln der Langhe stammt, einem Gebiet, das für die Produktion von Weinen mit großem Charakter bekannt ist. Hergestellt aus einheimischen Rebsorten, repräsentiert dieser Wein das Wesen der lokalen bäuerlichen Tradition, in einem önologischen Ausdruck, der Einfachheit und Qualität mit einer gradlinigen und aufrichtigen Seele verbindet.

Der Weinherstellungsprozess beinhaltet eine schnelle Mazeration von 8-10 Tagen, gefolgt von einer Reifung in Stahltanks mit einem kurzen Übergang in Barriques. Dieser Prozess erlaubt es, Frische und Duft zu bewahren und gleichzeitig Struktur und Weichheit auszubalancieren.

Im Aussehen präsentiert er sich mit einer intensiven roten Farbe, die ins Violette tendiert. Das Bouquet ist frisch und duftig mit zarten floralen Noten von Veilchen und gut definierten fruchtigen Anklängen. Am Gaumen ist er rund und harmonisch, mit mittlerer Struktur, gut polierten Tanninen und einem ausgewogenen Abgang, der an knackige Früchte erinnert.

Perfekt in Begleitung von gereiftem Aufschnitt oder mittelgereiftem Käse.