Scheda tecnica
Descrizione
Il Langhe Tiradòss dell'azienda L"Astemia Pentita è un vino rosso autentico e diretto, che trae origine dalle colline delle Langhe, territorio vocato alla produzione di vini di grande carattere. Ottenuto da vitigni autoctoni, questo vino rappresenta l’essenza della tradizione contadina locale, in un’espressione enologica che unisce semplicità e qualità con un’anima schietta e sincera.
La vinificazione prevede una rapida macerazione di 8-10 giorni, seguita da un affinamento in vasche d’acciaio con un breve passaggio in barrique. Questo processo consente di conservare freschezza e fragranza, bilanciando allo stesso tempo struttura e morbidezza.
Alla vista si presenta con un colore rosso intenso tendente al violaceo. Il bouquet è fresco e fragrante, con delicate note floreali di viola e sentori fruttati ben definiti. Al palato è rotondo e armonico, con una struttura media, tannini ben levigati e un finale equilibrato che richiama la frutta croccante.
Perfetto in accompagnamento a salumi stagionati o formaggi di media stagionatura.