Fiche technique
Description
Le Langhe Tiradòss de L"Astemia Pentita est un vin rouge authentique et direct, issu des collines des Langhes, un territoire dédié à la production de vins de grand caractère. Élaboré à partir de cépages autochtones, ce vin représente l'essence de la tradition paysanne locale, dans une expression œnologique qui allie simplicité et qualité avec une âme franche et sincère.
La vinification prévoit une macération rapide de 8 à 10 jours, suivie d'un élevage en cuves d'acier avec un bref passage en barriques. Ce processus permet de conserver fraîcheur et fragrance, tout en équilibrant structure et douceur.
À la vue, il se présente avec une couleur rouge intense aux nuances violacées. Le bouquet est frais et parfumé, avec des notes florales délicates de violette et des accents fruités bien définis. En bouche, il est rond et harmonieux, avec une structure moyenne, des tanins bien polis et une finale équilibrée rappelant des fruits croquants.
Parfait en accompagnement de charcuteries affinées ou de fromages à affinage moyen.